Rouge Grande Cuvée

Détails du projet:

  • Date:

     6 septembre 2014

  • Catégorie:

     rouge, vin

Rouge Grande Cuvée

Nez de petits fruits noirs, vanillé et bouche souple.

Description     Voir la bouteille Fiche technique 


Ce rouge de couleur rubis pourpre évoque des arômes de garrigue (sève de pin, bruyère), l'évolution se fait sur des fruits rouges (mûre, cassis) avec un fond vanillé. La bouche est concentrée et puissante en tanins, structure promettant une belle garde. Il convient très bien pour un repas de fête familiale, une célébration et en plat principal.

Il s’associe à une cuisine de chasse. Servir à 16°C.

Assemblage

75% Syrah
25% Cabernet Sauvignon

Accompagnement

Estouffade de sanglier à la provençale, rôti de biche aux pleurotes, risotto de faisan et aux truffes noires, rôti de chevreuil sauce grand veneur.