Château Mouresse 2024 A.O.P Côtes de Provence
Cépages : 60 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 10 % Syrah
Notre rouge Mouresse 2024 est généreux et structuré, la richesse du fruit s’harmonise avec l’élégance d’un élevage discret en barrique.
Notes de dégustation :
Robe : Rouge profond aux reflets pourpres.
Arômes : Intense, il dévoile des arômes de fruits noirs sur des notes de mûre, cassis complétés d’épices douces, de réglisse et de bois finement toasté.
L’attaque est souple, la matière ample, avec des tanins soyeux et bien fondus. Belle complexité entre fruits mûrs, poivre noir avec une touche de vanillé.
Un vin équilibré et prometteur.
Harmonie Mets-Vins :
Ce vin accompagne aussi bien des viandes rouges grillées ou rôties, que des plats mijotés ou encore des plats végétariens aux saveurs méditerranéennes.
Température de service : 15 à 17 °C
Grande Cuvée 2018
A.O.P Côtes de Provence
Cépages : 100 % Syrah
Une Syrah d’exception, profonde, révélant toute la puissance et l’élégance du
terroir provençal à travers un élevage long et maîtrisé.
Notes de dégustation :
Robe : Dense et sombre, aux reflets violacés.
Arômes : Complexe et expressif, mêlant fruits noirs confiturés, notes d'épices, touches fumées et légèrement empyreumatiques. Concentrée et veloutée, avec des tanins structurés mais fondus.
La bouche est ample, longue, avec une belle fraîcheur qui soutient la richesse aromatique.
Finale persistante sur les fruits noirs compotés.
Harmonie Mets-Vins :
Ce vin de caractère se marie idéalement avec des plats de gastronomie : viandes
rouges rôties ou en sauce, gibiers, cuisine truffée, champignons.
Température de service : 16 °C
Potentiel de garde : 12 ans
