L’univers rouge du Château Mouresse
Nos vins rouges, véritables joyaux, révèlent l’âme du Château Mouresse. Découvrez une palette aromatique riche et complexe, où les arômes subtils s’entremêlent harmonieusement.
La vinification minutieuse confère à nos vins une structure élégante et équilibrée, témoignant de l’engagement du Château Mouresse envers l’excellence.
Rouge Mouresse – Millésime 2024
AOC Côtes de Provence
Généreux et structuré
La richesse du fruit s’harmonise avec l’élégance d’un élevage discret en barrique.
Cépages
60 % Grenache, 30 % Mourvèdre, 10 % Syrah
Robe
Rouge profond aux reflets pourpres.
Arômes
Intense, il dévoile des arômes de fruits noirs sur des notes de mûre,
cassis complétés d’épices douces, de réglisse et de bois finement toasté. L’attaque est souple, la matière ample, avec des tanins soyeux et bien fondus.
Belle complexité entre fruits mûrs, poivre noir avec une touche de vanillé.
Un vin équilibré et prometteur.
Harmonie Mets-Vins
Ce vin accompagne aussi bien des viandes rouges grillées ou rôties, que des plats mijotés ou encore des plats végétariens aux saveurs méditerranéennes.
Rouge Grande Cuvée – Millésime 2024
AOC Côtes de Provence
Puissant et élégant
Une Syrah d’exception, profonde, révélant toute la puissance et l’élégance du terroir provençal à travers un élevage long et maîtrisé.
Cépages
100 % Syrah
Robe
Dense et sombre, aux reflets violacés.
Arômes
Complexe et expressif, mêlant fruits noirs confiturés, notes d’épices,
touches fumées et légèrement empyreumatiques.
Concentrée et veloutée, avec des tanins structurés mais fondus.
La bouche est ample, longue, avec une belle fraîcheur qui soutient la richesse aromatique.
Finale persistante sur les fruits noirs compotés.
Harmonie Mets-Vins
Ce vin de caractère se marie idéalement avec des plats de gastronomie : viandes rouges rôties ou en sauce, gibiers, cuisine truffée, champignons.
Potentiel de garde : 10 ans
Rouge De père en fils – 2024
Equilibré et structuré
Cette cuvée est imaginée et vinifiée par Maxime Bouvet, œnologue et fils de Christophe Bouvet. Cette cuvée marque son arrivée au Château Mouresse ainsi que sa première vinification.
Cépages
100 % Cinsault
Robe
Ce vin présente une belle robe rubis éclatant et brillante.
Arômes
Le nez est délicat et frais, offrant un bouquet sur des arômes de fruits rouges croquants sur la fraise des bois, avec une touche de framboise. Quelques notes florales, comme la violette pour apporter de la finesse.
En bouche, le vin est tout en légèreté, avec une texture soyeuse et une belle fraîcheur. Les tanins sont doux et discrets, apportant une structure légère sans alourdir le vin.
Harmonie Mets-Vins
Ce 100% Cinsault se marie parfaitement avec des plats légers et frais. Il accompagne à merveille les plats méditerranéens, les fromages doux et bien d’autres encore…
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